18 октября открылся новый сезон в литературном кафе «Вкусная книга».
В преддверии «Международного Дня повара» будущие специалисты поварского и кондитерского дела отправились в «Литературное путешествие по миру кулинарных знаний». Студенты из группы 1 ПКД, Бакулева Елена, Лебедева Виктория, Побежимов Алексей и Пряничников Тимофей, поведали своим одногруппникам и первокурсникам историю появления профессии повар и становления кулинарного искусства.
Особое внимание студенты уделили старинным кулинарным книгам, таким как «Домострой», «Краткие поваренные записки» Сергея Друговцева (год издания 1790), «Ручная книга опытной хозяйки» 1842 года, Екатерины Авдеевой, книгам советской эпохи: «О вкусной и здоровой пище» и «Кулинария» (год издания 1955). «Исследуя эти потускневшие страницы, мы не только сохраняем наследие для будущих поколений, но и открываем новые горизонты для творчества и инноваций в сфере кулинарии и домашнего хозяйства сегодня.» - заключили ребята.
Педагог-библиотекарь Напалкова Е.В. рассказала о кондитерских пристрастиях русских поэтов и писателей.
Завершилась встреча большим чаепитием с десертами, приготовленными будущими поварами, под руководством преподавателей А.Ю. Тростянской и О.В. Германовой. Был среди угощений и знаменитый «Яблочный пирог Вульфов», которым лакомился Александр Пушкин, когда писал «Бориса Годунова» и «Евгения Онегина». Возможно, попробовав этот пирог, наши студенты тоже создадут шедевры, подобные пушкинским, пусть и в кулинарии. Будем ждать!
Педагог-библиотекарь Напалкова Е.В.
